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Cuisine traditionnelle de Bretagne
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Détails sur le produit
Broché
Editeur : Jean-Paul Gisserot (14 mars 1989)
Collection : Guides Gisserot
Langue : Français
ISBN-10: 2877470113
ISBN-13: 978-2877470117
Moyenne des commentaires client :
3.0 étoiles sur 5
2 commentaires client
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Pour les amoureux de la cuisine locale et familiale et du folklore breton.Tout n'est pas toujours détaillé au gramme prés loin de là , mais dans l'ancien temps et dans les campagnes la cuisine n'était pas "moléculaire" et c'était très bien ainsi.J’enlève une petite étoile pour un petit accro sur la tranche du livre (emballage en bon état donc sans doute du fait de l' emballeur), mais pour le prix la chose ne mérite pas un retour car ce n'est pas un cadeau.Vive le kig ar farz et la galette au boudin noir !
Bcp de recettes mais aucune photo. Certaines sont très aléatoires. Un peu déçu quand même. L'auteur a récupéré plein de recettes et en a fait un livre mais on ne sait pas si les recettes ont été testées et validées. Certaines très anciennes n'ont même pas de grammage pour les ingrédients...
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